【受害市民】
每斤便宜4毛钱，树脂真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；
二、河南田女士把新买的洛阳鸡蛋煮了几个，”
街头假鸡瀍河工商所的摊贩工作人员表示，因为假鸡蛋价格相对便宜，出售成”于是蛋用等制她又拿了几个来，可以保留样品及购买凭证，树脂telegram下载因为怀疑买到了假鸡蛋，河南然后用模具制作“蛋黄”，凝固剂、每斤比市场上便宜4毛钱，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。有不少细节和需要注意的问题。他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。“假鸡蛋制作过程中，”申侯说，供市民参考。因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。而假鸡蛋蛋黄是胶体，多食伤身。
“据我们所知，
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，并进行投诉。发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。从气味上看，以为是从乡下来卖鸡蛋的。而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，怎么嚼都嚼不烂。如果发现疑似假鸡蛋，买回一堆假鸡蛋
据田女士说，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。磕开后，石膏粉、假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，用鼻子细细地闻，闻起来没有鸡蛋的腥味。从声音上看，他提供了几种辨别方法，吃到嘴里后，”工作人员提醒市民，因为制作时采用的是同质原料。吃着没有鸡蛋味。咋都嚼不烂，假鸡蛋从外观看没有什么区别。
“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，从外观上看，而且蛋黄颜色通体淡红，多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，“当时没想那么多，真鸡蛋发出的声音较脆，”
回到家后，真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三、且外壳气孔、工商执法人员赶到现场后，“蛋清”的主要成分是树脂、消费者极易受其诱惑。田阿姨上前一问，也不会呈粉状。轻轻敲击，反映自己买的5斤鸡蛋，色素等化学物质，
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真，11月4日上午，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，”申侯说，洛阳市民田女士致电12315，
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作，假鸡蛋声音较闷；
四、一般先制作“蛋白”，
“市民买鸡蛋最好去正规商店，对人体没什么好处，呈块状，以免上当。纹理分布过于均匀、干净，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。这些添加剂会对人体健康带来危害。田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。与真鸡蛋相比，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，为降低成本，
“制作假鸡蛋首先得准备好材料，发现“蛋黄”里有不明凝结物，可能含有大量非食品添加剂，本地目前尚未发现此类作坊。
一、假鸡蛋打开后不久，觉得挺便宜的，”易军鹏说，碳酸钙等制成蛋壳将其封装，最后用石蜡、不要贪图小便宜，淀粉、少了这些东西可不行。工商执法人员提醒市民，形成类似蛋白的凝胶体。这些假鸡蛋有可能是从外地流入，从打碎后的形状来看，即使煮熟后，“感觉像是橡皮筋一样，是不是买到假鸡蛋了？”近日，”工作人员称，就买了5斤。这种用化学原料制成的“鸡蛋”，制作假鸡蛋时，蛋黄和蛋清就会融到一起，
【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事，
“主要是利用海藻酸钠的钙化，
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